Mexico Chiapas Altura

 

V šálku je charakteristická světlou krémou a svěžím květinovým aroma. Chuť je příjemně sladká s mírnou, ale citelnou aciditou. V ústech působí káva jemně a delikátně.

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem
Varianta
279 Kč 519 Kč od 279 Kč
   
Kategorie Kávy z jižní a střední Ameriky
 
O pěstování
 
Káva se v Mexiku pěstuje od 17.století, převážně na jihu země. Díky veliké územní rozloze a rozmanitým klimatickým podmínkám se charakteristiky jednotlivých regionálních káv mohou lišit. Pěstuje se především arabika, která se nejčastěji zpracovává tzv. mokrým způsobem. Protože Mexiko hraničí s USA a severní soused je významným odběratelem kávy, v zemi je kvůli požadavku ekologicky pěstované kávy veliké množství bio farem. Nejznámější pěstitelské regiony jsou Oxaca, Coapetec a Topacio, kde se káva pěstuje ve výšce nad 1 000 metrů n.m. Označení SHG zaručuje, že káva byla vypěstována ve vysokých horách. Označení Superior znamená, že jde o kvalitní kávová zrna rovnoměrné velikosti.