Indonesia Kopi Luwak cibetková káva

 

V šálku je charakteristická pronikavou vůní, solidní krémou oříškově hnědé barvy a téměř nepozorovatelnou aciditou. Velmi jemná hořkost a plné sametové, až likérové tělo doplňují delikátní tóny čokolády a karamelu.

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem
Varianta
1 990 Kč 899 Kč od 899 Kč
   
Kategorie Kávy z Asie a Tichomoří
 
O pěstování
 
Káva se do země dostala už v sedmnáctém století v čase holandské nadvlády. V současnosti je Indonésie čtvrtým největším producentem kávy na světě. Země s druhou největší biodiverzitou na světě, tropickým klima a půdou s vulkanickým složením je ideální na pěstování vynikající gurmánské kávy. Mezi nejznámější indonézské kávy jednoznačně patří nejdražší káva na světě Kopi Luwak - tzv. cibetková káva. Zralý kávový plod nejdříve sní cibetka - malá ázijská kunovitá šelma, která se živí mimo jiné i dužinou kávových bobulí. Nepoškozené kávové zrnko potom vyloučí v truse. Zrna se sbírají, důkladně očistí a připraví na další zpracování.
 
Ročně se v Indonésii vypěstuje asi 800 tisíc tun kávy, ale jen malá část se dále zpracovává jako cibetková káva. Sběr zelené kávy probíhá díky příznivým klimatickým podmínkám téměř po celý rok.
 
Cibetková káva Indonesia Kopi Luwak je:
- podle mnohých odborníků nejjemnější káva na světě
- extra šetrně pražená pro zachování kvality
- nejkvalitnější letošní zásilka této prémiové odrůdové kávy